JoOoJoOo عضوَِ متّفآعلَِ
الجنس : الـمـشـاركـات : 82 نــقــاط : 107850 تاريخ التسجيل : 28/07/2012 وقت فراغك : الهبال والصياعه
| موضوع: افتراضي البطاطس المحشي الجمعة أغسطس 03, 2012 6:39 am | |
| <blockquote class="postcontent restore ">
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير - 4 حبة متوسطة بطاطس خليط اللحم: - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 250 غرام لحم، مفروم - 1 حبة متوسطة بصل، مفروم - 2 فص ثوم، مهروس - 1 ملعقة صغيرة بهار مشكّل - 2/1 ملعقة صغيرة قرفة - 4/1 1 ملعقة صغيرة ملح - 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 4/1 كوب بقدونس مفروم
خليط المرق: - 1 كوب مرق دجاج - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض - 4/1 ملعقة صغيرة ملح - 4/1 ملعقة صغيرة قرفة
للقلي: زيت ذرة
الطريقة 1- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أحضري طبقاً، أو صينية متوسطة الحجم. 2- لإعداد خليط اللحم: في قدر "ستاينلس ستيل"، سخّني الزيت، ثم أضيفي اللحم وقلّبي، إلى أن يجفّ، ثم أضيفي البصل والثوم، وقلّبي إلى أن يذبل البصل. 3- انثري البهار والقرفة والملح والفلفل، واتركي اللحم يُطهى بهدوء لحوالي 5 دقائق. ثم، أضيفي البقدونس. 4- قشّري البطاطس أو اتركيها بدون تقشير، قطّعي كل حبّة إلى نصفين بالعرض بشكل زخرفي. وباستعمال ملعقة صغيرة، اعملي تجويفاً في داخل البطاطس، وأفرغيها. 5- سخّني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي البطاطس المفرّغة على الجانبين، إلى أن تصبح ذهبيّة اللون. 6- احشي البطاطس بخليط اللحم. 7- لإعداد خليط المرق: في طبق الفرن، ضعي المرق وعصير الليمون الحامض والملح والقرفة. 8- ضعي البطاطس المحشوة في الطبق. 9- أدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة، إلى أن تصبح ذهبيّة اللون، وقدّميها ساخنةً.
</blockquote> | |
|
dnnonz |مشبكين الحكومة|
الجنس : الـمـشـاركـات : 338 نــقــاط : 108439 تاريخ التسجيل : 24/07/2012
| موضوع: رد: افتراضي البطاطس المحشي الجمعة أغسطس 03, 2012 10:21 pm | |
| شكرااااا حبيبتي يعطيك العافيه ....
| |
|
JoOoJoOo عضوَِ متّفآعلَِ
الجنس : الـمـشـاركـات : 82 نــقــاط : 107850 تاريخ التسجيل : 28/07/2012 وقت فراغك : الهبال والصياعه
| موضوع: رد: افتراضي البطاطس المحشي السبت أغسطس 04, 2012 3:29 am | |
| منوره يالبى قلبك احلى رد لبى الحلوين ودي | |
|